【高知南国市】『錆と煤~さびとすす~』のカレーは宇宙を感じるうまさでした。

家でカレーを作るときはルーではなくブレンドされたスパイスで作る、料理好きちゅんすけです。

家カレーもおいしいのですが、お店で食べるカレーもまた違ったおいしさがありますよね。

高知には、マサラやララ、リタ、サザンクロス、十一屋など、有名なカレー屋さんがあるんですが、まったく次元の違うカレー屋さんを見つけました。

南国市立田にある、完全予約制の多国籍食堂『錆と煤~さびとすす~』

完全予約制というだけで、特別感がありますよね。

カレーもかなり特別感があり、ワンプレートにカレーや副菜などが17種類も盛り付けられているので満足感も高し!

しかも、カレーや副菜をお皿で混ぜ合わせて食べるので、味は無限大に広がります。

友人家族と行ったんですが、大人数で座れる掘りごたつの席がありました。

大人4人+保育園児3人+0才児2人=9人の大人数でもゆったり食べられました。

うれしいことに、子供用のカレーや飲み物もあるんです。

子連れでもゆっくりと本格的なカレーが食べれる、かなりイケてるお店でした。

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錆と煤 メニュー

カレー

メニューはシンプルに3種類

錆と煤のメニューはシンプルで、日替わりの肉カレー(1800円)か野菜カレー(1600円)のみ。

「肉も野菜も食べたい」という人には、両方食べれるスペシャルプレート(2000円)があります。

2000円のカレーランチってなかなか豪華ですよね。

子供用カレーもあり、値段は500円でした。

飲み物

定番のラッシーやチャイもあれば、ノンカフェインのラモンの木の実のコーヒーなんて変わったものもありますね。

定番のラッシーもあるよ

『瞑想tea』『re-fresh TIME』『風邪に対するtea』など、独自にブレンドされたお茶もおもしろい。

                         個性的なブレンドティー

飲み物も子供用メニューが有り、りんごやパイナップルのジュースが100円でした。

スペシャルプレートを食べました

せっかくなので全てのカレーを味わいたいと、肉カレーと野菜カレー両方食べれるスペシャルプレートを食べました。

華やかすぎるプレート

ちゅんすけ
すげぇ、めっちゃ盛りが豪華だ!皿鉢料理かよ!!

直径30cmほどのお盆のようなプレートに、サフランライスとタイ米とお米だけでも2種類、カレー、フライ、サラダ的な野菜の和え物までてんこ盛り。

お店の方が言うには、「カレーの小皿を外に出して、プレートを広く使っていろんなカレーを混ぜてください」とのこと。

多彩なカレーが楽しめます

ちゅんすけ
・・・・・・・・・どうやって食べよう。

あまりにも種類が多すぎて、優柔不断な僕は何から食べていいかわからず、ちょっとフリーズしてしまうほど。

しかし、一度食べ始めると「このカレーとこのカレーを混ぜればどうなるんだろ?」と、食べる楽しさがうまれてくるんですよ。

 

『辛いカレー』

『酸っぱいカレー』

『コクのあるカレー』

『シャキシャキの野菜』

『クリーミーで甘いカレー』

 

カレーなどの掛け合わせの数だけでなく、混ぜ合わせる分量がちょっと違っても味が変わるので、食べれるカレーの味は無限大。

口に入れるたびに味が変わり、二度と同じ味に出会えない一期一会のカレーなんです。

ちゅんすけ
プレートの上はパレット。混ぜ合わせて自分好みの色(カレー)を作ろう。

うれしいことに、ライスは1杯おかわり無料。

量はどんぶりに一杯ほどとかなり多く、2人で一杯をシェアするくらいでちょうどいいかも。

別で注文したラッシーもおいしかったです。

間違いないラッシー

子供用カレー

子どもカレーも本格的

辛さはかなり控えめなので、辛いのが苦手な子供でも食べれそうです。

この日は子供用カレーにだけ、バナナの天ぷらが入っていました。

フォトジェニックな店内

ずっといたくなる空間でした

店内はテーブル席が2、掘りごたつ席が1の合計3組が座れます。

雰囲気もかなりオシャレで、なにも考えずにシャッターを切っただけでも、味のあるいい写真になりました。

錆と煤 住所

錆と煤 外観

〒783-0091

高知県南国市立田632-19【地図

錆と煤の場所を写真付きで説明

店の場所を調べていっても、入り口がかなり分かりづらく、スルー必須なので写真でポイントを説明します。

どちらの方角から来ても、一番の目印になるのは散髪屋(理容タケシマ)さん。

目印は散髪屋さん

直線の道路なので、高知市方面から来ても野市方面から来ても、散髪屋はかなり目立ちます。

通り過ぎてしまわないように注意!

高知方面から来た場合、散髪屋さんのすぐ先にある電信柱の手前を左折。

僕は駐車場の入り口に見えて、先にお店がないんじゃないかと思いましたが、入ってすぐのところにお店はありました。

錆と煤 営業時間 営業日

営業日や時間はかなり変動的なので、お店のFacebookを見て確認してください。

イベントへの出店も多いので、お店にいかなくても食べられる可能性大です!

早めに予約しないと行けないよ

錆と煤は、完全予約制です。

店内は数組しか入れない上に、営業時間は3時間なので、1日に予約できる人数はかなり限られてきます。

営業日数が少ない月(2018年4月は店頭では4日だけ)もあるので、「行きたい!」と思ったらすぐに予約することをおすすめします。

TEL:090-7763-7261(Facebookのコメントからも予約できます)

人の感想は当てにならないカレー

錆と煤のカレーは複雑で、1つのプレート上でどんどん味が変化するので、かなり表現するのが難しいです。

ぜひ実際に食べに行って、どんな味か確かめてみてください。

特別感のあるカレーが食べれるうえに、子連れでも行きやすいというレアなカレー屋さんでした。

アジアン料理が好きなかたにはかなりおすすめのお店です。

ボクが家でスパイスカレーを作ろうとおもったきっかけは嫁が好きなミュージシャン「ホフディラン」の小宮山雄飛さんのカレー本でした。

ルーよりカロリー(油)が少なく、洗い物もかなり楽になりました。

一度ハマるとやめられなくなるので、スパイスの家カレーおすすめですよ。案外簡単です。

更に詳しく知りたい方は↓↓の記事を読んでみてください。

主夫おすすめの「カレー粉で作るカレー」の作り方と参考になる本を紹介します

2017.11.22